Resipi Agar-Agar Marble Perisa Koko dan Sirap

Resipi Agar-Agar Marble Perisa Koko dan Sirap

Agar-agar marble ini bukan sahaja cantik berlapis corak, malah rasanya lemak manis dengan gabungan koko dan sirap ros. Sangat sesuai untuk pencuci mulut keluarga, majlis kecil atau jamuan potluck.

---

📝 Bahan-Bahan

Bahan asas:

• 1 paket serbuk agar-agar (10–12g)

• 800ml air

• 1 cawan gula (boleh tambah/kurang ikut citarasa)

• ½ cawan susu cair

• 1 sudu besar mentega

• 1 sudu kecil esen vanila

Bahagian Koko:

• 1 sudu besar serbuk koko

• 2 sudu besar air panas (untuk bancuh koko)

Bahagian Sirap:

• 2–3 sudu besar sirap ros

---

👩‍🍳 Cara-Cara Membuat

1️⃣ Masak Agar-Agar

1. Masukkan serbuk agar-agar dan air ke dalam periuk.

2. Masak atas api sederhana sambil dikacau hingga agar-agar larut sepenuhnya.

3. Masukkan gula dan kacau hingga gula larut.

4. Tambahkan mentega dan susu cair. Kacau rata.

5. Masukkan esen vanila dan tutup api.

---

2️⃣ Bahagikan Adunan

1. Bahagikan adunan kepada dua bahagian sama banyak.

2. Bahagian pertama: Campurkan bancuhan koko dan kacau hingga sebati.

3. Bahagian kedua: Masukkan sirap ros dan kacau rata.

---

3️⃣ Hasilkan Corak Marble

1. Tuang adunan sirap ke dalam loyang terlebih dahulu.

2. Kemudian tuang perlahan adunan koko di atasnya.

3. Gunakan lidi atau hujung sudu untuk membuat corak pusaran (swirl) perlahan-lahan bagi menghasilkan efek marble.

---

4️⃣ Sejukkan

• Biarkan pada suhu bilik sehingga mengeras.

• Simpan dalam peti sejuk selama 1–2 jam sebelum dipotong dan dihidangkan.

---

💡 Tips Supaya Cantik Marble

• Jangan tunggu adunan terlalu sejuk sebelum buat corak, nanti susah nak swirl.

• Jangan kacau terlalu banyak, nanti warna bercampur jadi satu.

• Gunakan loyang lutsinar untuk nampak corak lebih menarik.

Selamat Mencuba !