• ½ kg tepung beras (Kakta guna Cap 3 Gajah)

• ½ cawan tepung jagung

• 2 biji telur

• 1 kotak santan 200 ml (Mak Mun guna santan segar, tapi yang kotak pun elok saja)

• 1 sudu besar gula

• 1 sudu teh garam (atau secukup rasa)

• Serbuk perasa (jika suka – Mak Mun memang tak guna)

---

🌶 Bahan Kisar

• 8–10 biji cili kering (ikut tahap pedas yang disukai)

• 1 sudu besar jintan manis

• 1 genggam udang geragau (udang kering biasa pun boleh)

• 3 tangkai daun kari

• 5 ulas bawang putih

• 1 cawan air

Kisar semua bahan ini hingga halus dan sebati.

---

👩‍🍳 Cara Penyediaan

1. Dalam bekas besar, satukan tepung beras dan tepung jagung.

2. Masukkan bahan kisar, telur dan santan. Gaul hingga adunan sebati dan tidak berketul.

3. Tambahkan gula, garam dan serbuk perasa (jika guna).

4. Masukkan air sedikit demi sedikit sehingga adunan menjadi sederhana – tidak terlalu pekat dan tidak terlalu cair. (Kakta tak ada sukatan tepat, agak-agak saja ya 😉)

---

✨ Sentuhan Tambahan Kakta

Taburkan sedikit daun kari dan bijan untuk hiasan supaya nampak lebih menarik. (Kalau ikut mak mentua, tak letak pun tak apa.)

---

🍳 Cara Menggoreng

• Panaskan minyak yang banyak sehingga acuan boleh tenggelam sepenuhnya.

• Panaskan acuan terlebih dahulu dalam minyak panas.

• Setelah acuan benar-benar panas, barulah tuang adunan dan goreng seperti biasa hingga keemasan dan rangup.

Selamat mencuba!

Resepi by Hanaz Hanita